L’Estatut expressa que és essencial respectar els períodes mínims de descans diari i setmanal previstos a la Llei, i també que la jornada laboral ha de ser de 40 hores setmanals, en còmput mig anual, i tan sols podrà tenir una distribució irregular del 10% d’aquesta, en els casos que quedin recollits en un conveni col·lectiu o contracte.
Però les condicions generals expressades a L’Estatut dels Treballadors són les següents:
- Quan la jornada sigui complerta, i per tant excedeixi la mitja jornada, el/la treballador/a té dret a un descans.
- Quan la jornada laboral excedeixi les sis hores, es té dret a un descans de com a mínim 15 minuts.
- Per tant, la coneguda com a “pausa del cafè”, és un període de temps que pot ser considerat com a temps efectiu de treball, i no hi ha necessitat de recuperar-lo, si està reconegut pel corresponent conveni col·lectiu o contracte de treball.
- El descans obligatori mínim entre jornades de treball, és a dir, entre el final d’una i el començament de l’altra, ha de ser de mínim 12 hores.
- El descans setmanal ha de ser de un dia i mig sense interrupcions, i pot ser acumulat per períodes de 14 dies.
Finalment cal comentar que, en aquesta reglamentació hi ha excepcions com els menors d’edat, i alguns sectors com l’hosteleria, ja que es tracta de casos en els que hi ha necessitats de protecció diferents.